あなたにとって美味しいコーヒーとは?

最近、どんどん寒くなってきています。こんな寒い日でも軽井沢の旧軽井沢銀座にはいろんな場所から集まってきた観光客がいます。そんな軽井沢に訪れる観光客に人気のお店が腸詰屋さんです。こちらは軽井沢に数店舗あるウィンナーやさんです。食べ歩きやイートインなどが人気です。ぜひ、軽井沢に来たらチャレンジしてほしいですね。

コーヒーと一言で言っても、各メーカーから何種類も販売されており、どのコーヒーを買うか迷った方も多いと思います。私は毎日コーヒーを飲みたい人間なので、そんなに高価なコーヒーには手が出ません。

一般的な価格のコーヒーより吟味し、最終的にたどり着いたコーヒーは「UCCのゴールドスペシャル」でした。日本酒やビールの試飲と同じような感覚で、一般的な価格のコーヒーを20種類くらい用意し、一日に2種類、3~4回飲み消去法で自分好みのコーヒーを選び出しました。

当然なことと思いますが、その日の体調により、同じコーヒーでも味が若干変わることから、なかなか絞り込むことができず、長い間一人試飲大会をやっていた記憶があります。コーヒー単体で飲むことも多いですが、私は食事とともに飲むこともあり、最終的には食べ物と一緒のタイミングで飲んでも美味しいく飲めるかを判断基準として選考しました。味・香り・酸味・飲んだ後の口残り感等自分好みであったのがゴールドブレンドでした。

今では毎朝の日課として、バナナ・ヨーグルト・コーヒーを毎朝食しています。幸いにもこの食べ合わせは良いマッチングと言われていて、体内環境を整えてくれるそうです。また、コーヒーには皆さんもご存知のカフェインが含まれており、100mlあたり約60mg含まれていると言われています。成人の適正摂取量が1日約400mg程度なので、1日に3~4杯は楽しみながら飲めるのではないでしょうか。自分に合った美味しいコーヒーは人それぞれです。自分に合ったコーヒーを探すのも楽しいと思うので試してみてはいかがでしょうか。きっと、自分に合ったコーヒーが見つかると思います。

最後にひとつ豆知識。コーヒーは鉄分の吸収を衰えさせるので、貧血気味の人は飲む時間等に注意して楽しみながら美味しいコーヒーを飲んでください。

コーヒーとスイーツのおいしい合わせ方

昨日は軽井沢のプレミアムアウトレットの近くにあるお気に入りのお蕎麦やさんのきり里さんに行ってきました。こちらのくるみそばと天丼は絶品です。蕎麦食いなのでいろんなお店で食べてきましたが、霧里がいちばん美味しいですね。軽井沢を訪れた際にはショッピングだけでなく美味しいお蕎麦もいかがですが?

コーヒーと一口に言っても、そこには様々な風味の違いがあるわけですが、それを気にしている方って実は多くないのではないかと思います。


酸味が強いものもあれば、苦みやコクが強いものもある。軽いアメリカンテイストなものもあれば、深みのあるヨーロピアンなフレーバーもある。コーヒー豆の原産国の違いに始まり、焙煎方法の違いやコーヒーを飲む器の違い、はたまたミルクを入れるか入れないか、砂糖はどうするか、などコーヒーの味わいを決める要素って非常にたくさんあるんです。


ですが、大きく分けてブラックかミルクか。そして酸味か苦みか。この二パターンさえ覚えておいて、その日の気分によってテイストを選べば失敗はないでしょう。

 

さて、コーヒーと一緒に楽しみたいものといえばやっぱり甘いもの。どんなコーヒーにはどんなスイーツが合うのかを知っていると、もっと楽しくコーヒーと向き合えると思いませんか。コツはとてもシンプルです。

まず、苦みのある深煎りタイプには、濃厚なチョコレートや脂肪分の多い生クリームを使ったスイーツがおすすめ。はっきりとしたボディには、こちらも味の濃いタイプがよく合います。逆に、酸味の強いコーヒーにおすすめなのはフルーツを使ったタルトなど。コーヒーの酸味に合わせてスイーツも酸味の強いフレッシュな果物を使ったものを選ぶんです。


変わったところでいちご大福なんかもいいですよ。コクにはコク、酸味には酸味、と同じテイストを合わせると良いと覚えておくと失敗しません。
ぜひ使ってみてください。

駅前のドトールコーヒーが好き

あくせくと日々何かに追われている現代人ですが、少しだけ与えられた隙間時間の過ごし方が、あらゆるパフォーマンスに反映されると友人が言ってました。


外出先で少し時間をつぶしたいときや急ぎで小腹を満たしたいとき、たまにドトールコーヒーを利用します。ドトールコーヒーは都会はもちろん、地方都市に行っても大抵あります。そしてどこに行っても変わらない味を、変わらない値段で提供してくれるがありがたい。


店舗のつくりもゆっくり時間を過ごすというよりは、どちらかといえば時間の合間に立ち寄るのにちょうどいいカウンターや小さな席がほとんど。でもそれくらいが丁度いいですよね。


肩肘を張らずに一息を入れたいときに見つけるとちょっとホッとします。
看板のコーヒーはコクがあってお値段以上の味に感じられます。そして小腹がすいたときには定番のミラノサンドはAが好き。

ドトールのサンドイッチは注文してから作ってくれるので、トーストしたてのパンが香ばしくコーヒーにぴったり。しかもハード系の見た目に反して、口に含むとふっくらと食べやすい。なによりこのお腹いっぱいになりすぎない量が、またすぐに動き出すのを邪魔しません。


疲れて甘いものがほしいな、というときはこちらもおなじみのミルクレープ。
薄いクレープと軽いクリームはケーキなのに重く感じない、ペロリと食べられてしまうおいしさ。おしゃれさや高級感はないけれど、ドトールの忙しい現代人に対するささやかな優しさのようなものがいろんな角度から感じられます。

 

おしゃれなカフェもいいけどたまにはほっこりとドトールコーヒーもね。

やっとブログを始めます。

今までブログを書いてみたいな!と思っていたのですが、やり方がわかりませんでした。最近、パソコンに詳しい友人が出来たのでドメインを取得して思い切ってブログを始めました。

このブログでは軽井沢のことと大好きなコーヒーやカフェについての情報を公開していければと思っています。ブログを書くにあたり好きなことや身近なことを中心に書かないと長続きしない!と教えてもらったからです。

これからよろしくお願いします。

なつみ